Kochtöpfe Schnellkochtopf Pfannen

Kochtöpfe

Kochtöpfe sind eines von drei Dingen, die ein Koch benötigt: Gute und frische Lebensmittel, etwas Talent und gute Töpfe bzw. Kochgeschirr. Und dieses eben besteht zu einem wesentlichen Teil aus den Kochtöpfen.

Im Prinzip gibt es zwei unterschiedliche Arten von Töpfen: "Normale" und Schnellkochtoepfe. Beim Schnellkochtopf kommt zusätzlich zur üblichen Funktionsweise - Erhitzung in Flüssigkeit - noch der Druck hinzu. Durch den Überdruck garen die Speisen i.d.R. schneller, jedoch eignen sich nicht alle Gerichte für eine derartge Zubereitung.

Herkömmliche Kochtöpfe unterscheidet man im wesentlichen durch Ihr Material und die Art der Erhitzung bzw. die Eignung für verschiedene Herde. Es gibt bzw. Stahl- oder Edelstahl Kochtöpfe oder Induktion Kochtöpfe. Ein weiteres Unterscheidungskriterium richtet sich nach dem Gericht. Ein Bräter bspw. ist eine besondere Variante, genauso die Auflaufform.

Das Qualitätsprinzip gilt für Kochtöpfe wie bei den meisten Küchengeräten. Ein hochwertiges Modell ist nicht zu ersetzen.
 
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